Приготовление салата по данному рецепту очень простое.
Взять свежие молодые трутовики серно-жёлтые, помыть и порезать на тонкие ломтики. Затем подсолить воду и отваривать в ней грибы в течение 1 часа. Получившийся отвар слить, а трутовики выложить в салатник, охладить и обильно залить сметаной.
Измельчить репчатый лук и посыпать его сверху на салат. Добавить немного уксуса.
На 125 г свежих грибов - 2 столовые ложки сметаны, 15 г лука репчатого. Соль и уксус по вкусу.