Кулинарное использование грибов => Рецепты первых блюд

Сухие грибы промыть и вымочить в холодной воде. Далее нашинковать их и отварить вместе с картофелем и рисом.

Примерно за 15 минут до готовности блюда, добавить в варку петрушку, поджаренный репчатый лук, сельдерей и морковку.

На 250 г свежих (50 г сушёных) грибов - 150 г свежего картофеля, по 75 г лука репчатого и моркови, 1/2 столовой ложки масла растительного, 50 г риса. Соль, зелень сельдерея и петрушки по вкусу.