Кулинарное использование грибов => Рецепты первых блюд

Вымыть грибы и мелко их нарезать, выложить в кастрюлю и кипятить в воде 35 минут.

Нарезать картофель кубиками, отварить его и выложить к грибам. Всё это варить до готовности, добавить соль и поджаренный лук.

Подавая к столу можно тарелку с супом приправить сметаной, зелёным укропом и петрушкой.

На 500 г белых грибов - 4 столовые ложки сметаны или стакан молока, 2 ложки масла растительного, 2 головки лука репчатого, 5 картофелин. Петрушка, укроп и соль по вкусу.