Twitter Grib.su

Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд

Страницы: все 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Мясо тушёное с шампиньонами

Свежее говяжье мясо нарезать на кусочки и подрумянить на дне кастрюли в жире. Измельчить морковь, коренья петрушки или сельдерея и выложить к мясу. Затем добавить бульон или воду и тушить до готовности. Свежие шампиньоны потушить в жире до размягчения. Далее добавить немного муки и смешать грибы с ...

Капуста тушёная с лисичками

Можно использовать как квашеную капусту, так и свежую. Квашеную надо сначала хорошенько промыть, после чего отжать. Свежую следует сначала нашинковать, перетереть с уксусом и солью, оставить не на долго постоять, затем отжать. После всех приготовлений капусту надо потушить до полуготовности на раст...

Сушёные грибы с печенью в горшочках

Сушёные грибы ночь вымачивать в холодной воде, затем хорошо промыть их свежей водой. Свежую печень также хорошо вымыть, некрупно порезать и поджарить в кипящем масле. Выложить грибы в кастрюлю и отварить в малом количестве воды, после чего нарезать их продолговатыми тонкими кусочками. Прибавить к ...

Грибы, тушёные в горшочках, по-уральски

Готовить грибы по данному рецепту можно в походных условиях, а можно - дома. Смесь свежих маслят, белых грибов, подосиновиков и подберёзовиков нарезать на крупные кусочки и бланшировать в кипящей воде от 5 до 10 минут. Отдельно крупно нарезать репчатый лук и картофель, в равных количествах и смешат...

Шампиньоны по-гречески

Сначала следует приготовить смесь из равных частей воды и вина. Затем очистить свежие шампиньоны, разрезать каждый на четыре части и положить их в данную смесь, доведённую до кипения. Продолжить кипятить ещё примерно 5 минут. Далее влить лимонный сок и оливковое масло, добавить лавровый лист и пере...

Омлет грибной `Бельгийский`

Свежие грибы шампиньоны порезать на мелкие кусочки, и  вместе со специями и зеленью петрушки тушить в масле около 10 минут. Отдельно следует взбить яичные белки. Затем из  желтков, муки и минеральной воды (например, "Боржоми") сделать тесто, такое же густое, как сметана. Всё это перемешать с грибам...

Омлет с грибами и зелёным горошком

Свежие грибы нарезать тонкими ломтиками, измельчить репчатый лук и всё вместе поджарить на сковородке с добавлением растительного масла. Далее добавить туда консервированный  зелёный горошек, чёрный перец и соль. Яйца взбить и подливать к ним молоко, непрерывно помешивая. Получившейся сме...
Страницы: все 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Съедобные грибы

Последние комментарии

Ядовитые грибы

Случайное фото
Лужайка с мухоморами
Добавить свой рецепт
© 2011-2019 Всё о грибах При копировании материалов помните о ссылке на источник.КонтактыКарта сайта