Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд

Свежие подосиновики и подберёзовики промыть, мелко нарезать и поставить на костёр вариться в котелке. После 20-ти минутного кипения воду слить и чуть промыть грибы.

Взять сковородку и слегка, до малого потемнения, обжарить в ней лук. Затем туда вывалить грибы и жарить 10 минут на углях. Далее грибы выложить обратно в котелок, приправить майонезом, перемешать и поставить томиться у костра на 10-15 минут. Блюдо готово.

На 3 кг свежих грибов - 2-3 репчатых луковицы, 200 г майонеза, немного растительного масла для жарки. Соль по вкусу.