Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд

Свежие сыроежки очистить, вымыть и мелко нарезать. Далее обсыпать их перецем, посолить и пожарить в растительном масле на сковороде.

Порезать репчатый лук, выложить его к грибам и жарить всё это ещё примерно 10 минут.

Далее добавить тёртый чеснок, сельдерей, петрушку, заправить сметаной и хорошо перемешать. Выложить на сковородку, смазанную жиром, посыпать сухарями, тёртым сыром и запекать в духовке.

На 1 кг свежих сыроежек - 4 дольки чеснока, по 1 стакану тёртого сыра и сметаны, по 4 столовых ложек сухарей и масла. Соль, перец, сельдерей и петрушка по вкусу.