Смазать жиром сковороду и выложить на неё натёртое лимоном рыбное филе.
Обжарить свежие грибы-лисички и прибавить к рыбному филе. Сверху разместить ломтики свежих помидоров и измельчённую зелень петрушки.
Залить всё это сливками и запекать в духовке до готовности.
Подавая запеканку к столу посыпать её тёртым сыром.
На 400 г рыбного филе (4 порции) - 2 помидора, 20-30 г сливочного масла, 600 г свежих лисичек. Зелень петрушки, тёртый сыр и соль по вкусу.