Вашему вниманию предлагаются 3 видео-рецепта грибного жюльена с курицей:
- с маринованными грибами;
- в горшочках;
- в булочках.
Жюльен из курицы с маринованными грибами
Для приготовления по этому рецепту потребуются:
- Куриное мясо варёное - 500 г;
- Маринованные грибы шампиньоны - 300 г;
- Сыр - 250 г;
- Лук репчатый - 250 г;
- Масло сливочное - 90 г
- Мука, майонез, растительное масло, молоко, соль и перец - по вкусу.
Жюльен с грибами и курицей в горшочках
Для приготовления блюда будут нужны:
- Куриное филе варёное - 500 г;
- Шампиньоны свежие - 300 г;
- Сыр твёрдого сорта - 200 г;
- Лук репчатый - 200 г;
- Сливки 15-25% жирности или сметана - 350 г;
- Мука - 2 столовые ложки
- Растительное масло, соль и перец - по вкусу.
Жюльен с курицей и грибами в булочках
В этом видео-рецепте в качестве ёмкости используются обычные булочки. Вместо филе индейки можно взять куриное филе.
Ингредиенты (на 10 порций):
- Булочки - 10 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Филе индейки или курицы (сырое) - 500 г;
- Шампиньоны свежие - 500 г;
- Сыр - 300 г;
- Молоко - 300 мл;
- Мука - 1 столовая ложка;
- Масло сливочное - 35 г;
- Масло оливковое - 2 столовые ложки;
- Мускатный орех, соль - по вкусу.
Приятного аппетита!