Виды грибов => Описание и фото съедобных и условно съедобных грибов

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa)

Научная классификация:

Домен: Эукариоты
Царство: Грибы
Подцарство: Высшие грибы
Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок: Russulales (Руссуловые)
Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Род: Russula (Сыроежка)
Вид: Russula paludosa (Сыроежка болотная)

Синонимы:

Поплавуха
Russula elatior
Russula fragaria
Russula integra var. paludosa
Russula integra var. rubrotincta
Russula olgae
Russula rubrotincta

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) - фото 2

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) - фото 3

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) - фото 4

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) - фото 5

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) - фото 6

6 фото

Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa) фото

Предпочитает сыроватые сосновые и сосново-берёзовые леса, окраины сфагновых болот, торфянисто-песчаные почвы. Встречается одиночно и небольшими группами в июле-сентябре.

Шляпка до 15 см в диаметре, выпуклая, в зрелом возрасте плоско-вдавленная, ярко-красная, иногда со светло-буроватыми пятнами, гладкая. Мякоть ломкая, белая, без запаха, неедкая, с нежным вкусом.

Пластинки белые или бледно-жёлтые. Споровый порошок бледно-желтоватый.

Ножка до 10 см длины, 1-3 см толщины, белая или красноватая.

Съедобный гриб третьей категории. Используется сыроежка болотная варёной, солёной и маринованной.