Виды грибов => Описание и фото съедобных и условно съедобных грибов

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea)

Научная классификация:

Домен: Эукариоты
Царство: Грибы
Подцарство: Высшие грибы
Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок: Russulales (Руссуловые)
Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
Род: Russula (Сыроежка)
Вид: Russula alutacea (Сыроежка лайковая)

Синонимы:

Сыроежка зелёно-красная
Agaricus alutaceus
Russula esculenta var. alutacea
Russula xerampelina var. alutacea

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) - фото 2

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) - фото 3

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) - фото 4

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) - фото 5

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) - фото 6

6 фото

Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) фото

Произрастает в различных лесах, особенно с примесью берёзы и дуба, с июля по сентябрь.

Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, у зрелых грибов распростёртая, кровяно-красная или розовая с оливковым, зелёным или буроватым оттенком, выцветающая до жёлтой или кремовой. Кожица сдирается до половины шляпки. Мякоть белая, под кожицей желтоватая, плотная, на вкус пресная.

Пластинки свободные, широкие, редкие, толстые, сначала белые, потом ярко-охристые. Споровый порошок ярко-охристый.

Ножка до 12 см длины, 1-4 см толщины, плотная, белая, вверху розоватая, внизу желтоватая.

Сыроежка лайковая съедобна, относится к третьей категории. Употребляется варёной и солёной.