Млечный сок жёлтый, красный, оранжевый, винно-коричневый, сиреневый или синий, обычно не меняет цвета на воздухе. Мякоть становится тёмно-зелёной очень быстро или медленно, иногда лишь на следующий день.
Шляпка и ножка молодых плодовых тел сухие или влажные. Споры у всех видов примерно одинаковы по размеру, цвету, формы и характеру поверхности. Подробнее.